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岗位职责:
1、根据产品策略,进行中式糕点系列或面包系列类产品的研发制作;
2、对现有产品进行口味、工艺改进;
3、编写产品标准配方,制定生产成本;
4、制定生产工艺流程与操作标准,负责新品的培训、技术转移;
5、跟踪、检核产品生产工艺、标准品质,及时帮助生产相关部门进行品质完善调整。
任职资格:
1、5年以上烘焙类食品操作相关工作经验,2年以上研发经验;
2、较强的烘焙产品研发能力;
3、创新能力强,对烘焙产品的市场发展较敏感;
4、较好的团队合作精神。
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